Malta Table Menu

This is a Maltese food menu with an infusion of Japanese cuisine. This menu includes an array of meat, fish, and pasta dishes. However, the main center of attention is the Maltese Ftira, a Maltese flatbread that dates back to the 1700s. Once a vital food source, ftira has evolved into a celebrated culinary item, recognized on UNESCO’s Intangible Cultural Heritage list. Often enjoyed with Maltese dishes like stuffat, which is also on our menu, or paired with CISK lager, ftira fosters connections and camaraderie among friends and family. This restaurant is run by the same people who have over 25 years of experience in catering in Malta, and among a string of restaurants they own, one is named AYU, which is listed in the Michelin Guide as a Bib Gourmand Restaurant. 「マルタのテーブルメニュー」 これはマルタの料理メニューで、日本の料理が取り入れられています。このメニューには肉、魚、パスタ料理の数々が含まれていますが、主な注目点はマルタのフティラです。フティラは1700年代にさかのぼるマルタの平たいパンで、かつては重要な食糧源でしたが、現在ではユネスコの無形文化遺産リストに認められた、称賛される料理アイテムに進化しました。フティラは、メニューにあるストファトのようなマルタ料理や、CISKラガーと一緒に楽しむことが多く、友人や家族のつながりや親しみを育む役割を果たしています このレストランは、マルタで25年以上のケータリングの経験を持つ同じ人々によって運営されており、彼らが所有する一連のレストランの中に、ミシュランガイドにビブグルマンレストランとして掲載されているAYUという名前のレストランがあります。